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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



【メーカー名】KUMHO/クムホ
ECOWINNG ES31/エコウイング ES31
【サイズ】16インチ 215/65R16 98H
【商品名】低燃費タイヤ 2本
【セット内容】-
【品番】-
【特記事項】低燃費性能とウェット性能を両立、ワンランク上の静粛性と乗り心地
215/65R16 215 65 16

【参考適合車種】
※車両の年式・型式・グレードなどにより装着サイズが異なる場合があります。
アルファード/アルファード ハイブリッド/ヴェルファイア/ヴェルファイア ハイブリッド/ラッシュ/エリシオン/エクストレイル/エルグランド/デュアリス/MPV/RVR/パジェロイオ/フォレスター/ビーゴ
【定価】
【納期】納期はメーカーの在庫や生産状況によって異なりますので
トラブル防止の為、必ず事前にお問い合わせ下さい。
【送料/配送】■この商品の基本送料(本州、四国、九州)は、【 1000円 】となります。
■北海道送料は、【
1000円 】となります。
※沖縄県/離島は着払いのみとなります。
※送料は別途消費税が加算されます。
(※送料は、会計時に自動計算されません。当店で加算しご案内いたしますのであらかじめご了承ください。
16インチ 215/65R16 98H 低燃費タイヤ クムホ エコウイング ES31 2本 KUMHO ECOWINNG ES31
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