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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




【メーカー名】YOKOHAMA/ヨコハマ
ice GUARD SUV G075/アイスガード SUV G075
【サイズ】15インチ 265/70R15 112Q スタットレス
【商品名】冬 スタッドレスタイヤ 1本
【セット内容】-
【品番】R1589
【特記事項】

【注意】こちらの商品は個人宅直送が不可となっております。配送先をご入力の際は法人名および固定電話のご登録をお願い致します。※携帯番号でご登録の場合は法人料金が適用となりません。
また、個人宅様へ発送の場合は経由送料として税別、本州1本あたり1000円、北海道1500円を頂戴いたします。
265/70R15 265 70 15

【参考適合車種】
※車両の年式・型式・グレードなどにより装着サイズが異なる場合があります。
ハイラックスサーフ/ミストラル
【定価】25200円
【納期】納期はメーカーの在庫や生産状況によって異なりますので
トラブル防止の為、必ず事前にお問い合わせ下さい。
【送料/配送】■この商品の基本送料(本州、四国、九州)は、【 1000円 】となります。
■北海道送料は、【
1000円 】となります。
※沖縄県/離島は着払いのみとなります。
※送料は別途消費税が加算されます。
(※送料は、会計時に自動計算されません。当店で加算しご案内いたしますのであらかじめご了承ください。
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