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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


















★通常配送全国無料(沖縄、離島有料)
※画像のものをお送りします。

●ドーム内の最長奥行き:17cm

●採掘時の通常処理として本体の回りはセメントで固められています。

●天然石の意味
空間浄化 邪気祓い 幸運を招く 商売繁盛

●商品の特性等
高品質のブラジル産アメジストドームを厳選出品です。

全体の形状や結晶の色合い、すべてに於いて高品質のアメジストドームを原産地業者より厳選して参りました。内部の深さも十分ありますので、ブレスレット等の浄化にも最適です。

玄関に置くことで悪い運気を浄化し、良い運気だけを家へと運び込みます。
ビジネスにおける成功者がオフィスや自宅に置いているとされるアメジストクラスター、幸運を引き寄せビジネスチャンスを手に入れやすくなります。
また、寝室や北の方角に置いておくと、蓄財運がアップするといわれています。
存在感のあるサイズですので、お仕事場やご自宅の開運インテリアとして一押しの逸品です。

※写真はお届けする現物の撮影をおこなったものです。
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