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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




サイズ(約)表記サイズ:L
着丈:約68cm
身幅:約53cm
肩幅:約-cm
裄丈:約74cm
※若干の誤差がある場合がございます。ご容赦ください。
カラー-
素材前身
表地:ナイロン 100%
中綿:ポリエステル 100%
裏地:ナイロン 100%
ニット部分:ポリエステル 70%
レーヨン 25%
ポリウレタン 5%
後身当布:ナイロン 100%
付属品-
状態ランク中古A
コンディション中古品です。若干の使用感やスレ・スレキズなどはございますが、状態良好品です。
店頭展示品となりますので、表記以外に、些細な傷、汚れ等つく場合が御座いますのでご了承下さい。

※注意※
商品画像が照明・各モニター等の関係で実物と多少異なる場合がございます。予めご了承ください。
※店頭併売品となっておりますので、売り切れの際はご容赦ください。
【中古】THE NORTH FACE ノースフェイス ハイブリッドテックエアーインサレーテッドジャケット NY81977 サイズ:L【宮崎店】
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