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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



メーカー名
スーパーツール(スーパー)
品名
スーパー ビームクランプ(デラックスタイプ)
品番
SBN3
発注単位
1台
入数
--
重量
12.6KG
仕様
●基本使用荷重(t):3
●寸法(mm)D:32
●寸法(mm)H:265
●適用ビーム厚み(mm):10~35
●寸法(mm)W:212~425
●寸法(mm)W2:80~320
●質量(kg):12.6
●左・右ねじ式
材質/仕上
●特殊鋼
セット内容/付属品
-
特長
●ヘッド部が小さいのでスペースの狭い場所でも便利です。
●ビームに固定し、チェーンブロックや滑車などのフックを引っ掛け、吊り下げるのに最適です。
●ビームとの連結金具として工場、建築などあらゆる現場でご使用ください。
●脱着は、ねじを回すだけで簡単にできます。
用途
●チェーンブロックやホイストを、一時的にビーム(H型鋼・I型鋼)に吊り下げる吊りピース。
●ビーム柱に取り付けて引っ張り作業をする場合に。
注意
-
生産国
日本(JP)
オレンジブック発注コード
381-2871

※画像は商品のシリーズを代表する画像を用いている場合がございます。商品の内容を、ご確認のうえ、ご用命くださいませ。

スーパー ビームクランプ(デラックスタイプ) SBN3/1台【3812871】
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