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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。








オリジナルのL型アングルマルチアリガタプレートです
1方向はビクセンGP互換のアリガタレール、90度別方向にマルチプレートが付いています。
プレートとアリガタレールはM6ネジで固定します
取り付け穴の組み合わせによって角度や位置を変更可能な設計です

望遠鏡はもちろん、双眼鏡、ビデオ、カメラ等様々な用途が考えられます。
造りも総アルミアルマイト処理の大変しっかりした作りです
[アリガタレール] ビクセンGP規格互換,長さ約210mm
M6長穴x2、1/4カメラネジ(中央)x1
[マルチプレート] サイズ約200mm x 100mm、厚み9mmM6長穴 x6 、M6バカ穴 x12
[総重量] 約750g
アルミ製、ブラックアルマイト処理
[付属品]取り付け用M6ネジx4
※性能に影響の無いムラや打痕、輸送時の当たりキズは等ある場合もございますのでご了承ください

※商品外観及び仕様等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承くださいAstroStreet L型マルチアリガタプレート CNC加工 アルミ削り出し GP互換 双眼鏡やカメラにも[国内正規品]
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