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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




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ご存知の通り 現在 新品で流通している血赤珊瑚の
製品はとても少なく

半年前までは 中古品が沢山流通しておりましたが

先日の国際的なジュエリーショーでは
その中古品すら市場に枯渇しております

でっかいモノは ほとんどが中国に行きました

古来よりこの赤さは時代の有力者を虜にし、
世界中の女性の憧れでした

この土佐血赤珊瑚は 数ある朱色系の珊瑚とは
一線を画く 血のような濃い赤とキメの細かい肌が
特長の宝石珊瑚でございます

このリングの珊瑚は原木から削り出しておりますが

この原木ももうじき終わりますので
残念ながら枯渇することは間違いありません

鉛筆の太さに育つまで300年ほどかかりますので
枯渇した場合 次回の売り出しは最長で300年ほどかかります


今の人生にひとつは この美しい珊瑚を持って下さい

300年後に生きておられるなら別ですが(#^e^#)

リングの幅は約1.85~2.6ミリで~す


サイズ11号
金具K18 約3.5グラム
珊瑚血赤珊瑚
珊瑚サイズ約8×5ミリ 約0.8ct
宝石ダイヤ
カラット数0.10ct

サイズを小さくする場合は1000円をご負担ください。
1号大きくする場合は1500円
その後、1号大きくするごとに500円をご負担ください

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