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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。







■ 一度にA4コピー用紙100枚を自動裁断可能です。
■ クロスカットで細かく裁断します。(カットサイズ:4×10mm)
■ ホッチキスカットも可能です。(11号針まで)


■ 細断最大枚数(枚):100(自動)7(手差し)
■ ダストボックス容量(L):約22
■ メディア細断:×
■ 投入口幅(mm):220
■ 電源コード長さ(m):1.5
■ サイズ:(mm)345×240×556
■ 電源:AC100V(50Hz/60Hz)
■ 消費電力(50Hz/60Hz):100W
■ 定格使用時間:10分
■ 投入口幅:220mm
■ 細断速度(50Hz/60Hz):約1.9m/分
■ カットサイズ:約4×10mm(クロスカット)
■ ダストボックス容量:約22L(A4コピー用紙約200枚)
■ 安全装置:ダストボックススイッチ、加熱保護のサーマルプロテクター、過電流保護のオートストップ回路、給紙ガイドスイッチ
■ 電源コード長さ:1.5m


■ ABS樹脂
■ ポリアセタール
■ ポリプロピレン
■ スチール


■ 9.5KG


■ オレンジブック掲載ページ: 100587ページ
■ 発注コード: 836-8833 ・ 8368833
■ 名称: IRIS オフィス用品
■ 基本品目: AFS100C
■ カナ: IRIS 567499オートフィードシュレッダー
■ 分類: オフィス・住設用品 オフィス備品 シュレッダー
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