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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



●メーカー名:イクシル
●商品名:KTM SUPERDUKE 1290 14-15 オーバルタイプ
●マフラータイプ:XOVC

メーカー品番:IX-OM3080VXC
JANコード:4589579353480

●仕様
【マフラータイプ】
XOVC
形状:オーバル 130×100mm
長さ:393mm
重量:2.1kg
コンプリート:ブラックHTペイント
素材:ステンレス AISI304

【マフラータイプ】
SOVE
形状:オーバル 125×100mm
長さ:493mm
重量:3kg
コンプリート:マットポリッシュ
素材:ステンレス AISI304

●ご注意
※納期には基本的に30日~45日程在お時間がかかります。
また予告無く、メーカー廃盤や仕様変更となる場合が御座います。
予めご了承下さい。

※撮影環境や入荷時期により、色調が異なる場合が御座いますので予めご了承下さい。
※この商品は海外輸入の社外品となりますので、取り付けには加工が必要になる場合が御座います。
また海外輸入品となりますので輸送の際の多少の小キズ等御座います。
※パーツの取り付けは、整備士資格所有者、専門知識のあるメカニックが行ってください。
※取り付け中に生じた不具合に関しましてはIXILにて一切責任を負いかねますので予めご了承の上、よろしくお願いします。

●写真注意
※画像はイメージです。

車種年式型式・フレームNo.その他
SUPERDUKE 12902014-2015
※詳細はメーカーサイト等をご確認ください。IXIL 1290スーパーデュークR マフラー本体 KTM SUPERDUKE 1290 14-15 オーバルタイプ マフラータイプ:XOVC イクシル
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