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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。



■ シート材質は、耐炎繊維織物および、シリコン片面加工による、スパッタシートJIS A 1323 C種に合格(第08A3825号)を使用しています。
■ アスベストやRCF(リフラクトリーセラミックファイバー)のような有害繊維を含みません。


■ 枠内寸法(横×高さ)(mm):1000×2000
■ 足形状:キャスター式
■ 樹脂被覆スチールパイプフレーム
■ シート厚さ:0.7mm
■ フレーム径:28mm
■ キャスター径:φ50mm(キャスター足タイプのみ)


■ YKS・YCS接続型のみでは自立いたしません。単体型と組み合わせてご使用ください。
■ レーザー光線の遮光用途には使用できません。


■ 5.6KG


■ オレンジブック掲載ページ: 7-0364ページ
■ 発注コード: 242-8628 ・ 2428628
■ 名称: TRUSCO 溶接シート
■ 基本品目: YCS1020
■ カナ: トラスコ ヒバナヨウツイタテ セツゾクガタ 1000XH2000 キャスターアシタイプ
■ 分類: 工事・照明用品 溶接用品 溶接遮光フェンス
トラスコ中山 TRUSCO 火花用衝立 接続型 1000XH2000 キャスター足タイプ YCS-1020 【242-8628】
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