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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




【メーカー名】Clazzio/クラッツィオ
Comfort/コンフォート
【適合車種】トヨタ ピクシスエポック
【年式/型式】H24/5~※/LA300A/LA310A/
D/L/X/Lf/Xf/X"SA"/L"SA"/Xf"SA"/Lf"SA" 4人
【商品名】シートカバー クラッツィオ cool クール
【セット内容】-
【塗装/未塗装】-
【カラー】タンベージュ×ブラック(タンベージュダブルステッチ)/レッド×ブラック(レッドダブルステッチ)
【素材】-
【特記事項】適合は随時更新されますので、メーカーHPにて、必ず適合(グレードやシート形状)をご確認下さい
年式の※=モデルチェンジ及びマイナーチェンジ迄。(以降のお車は適合しない場合があります)
商品の性質上、取り付け後の返品や交換を出来かねます
必ず、装着前にシートのご確認をお願い致します
クラッツィオ クール cool メッシュ ブラック コンフォート シリーズ
ED-6507
【定価】25000円
【納期】納期はメーカーの在庫や生産状況によって異なりますので
トラブル防止の為、必ず事前にお問い合わせ下さい。
【送料/配送】■この商品の基本送料(本州、四国、九州)は、【 送料無料 】となります。
■北海道送料は、【
500円 】となります。
※送料は別途消費税が加算されます。
※ご注文前に必ず送料の確認をお願いします。
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