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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。














商品名tec1000508
92 85リeaves 700×1800 壁掛けミラー ウォールミラー 無垢材(3素材から選べる:ブラックチェリー/ウォールナット/オーク)(素材によって価格が異なります。)
本体サイズW700×H1800×T40
収納サイズ重量:20.7kg
素材枠: 無垢材 (3素材から選べる:ブラックチェリー/ウォールナット/オーク)(素材によって価格が異なります。)裏板: プリント合板
塗装仕上げ塗装は、水分や汚れに強くメンテナンスフリーの『ウレタン塗装』、天然無垢材の風合いをお楽しみいただける『オイル塗装』の2種類よりお選びいただけます。
ご注意事項ご注文時に、納期をメールにてお知らせいたします。

モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。ご了承ください。
その他商品説明 わかる人にはわかる、この贅沢さ。シンプルでナチュラルな佇まいは、何年経っても愛用できる逸品です。
■素材は3素材(無垢・天然木)からお選びいただけます。(ブラックチェリー/ウォールナット/オーク)(素材によって価格が異なります。)
■仕上げ塗装は、水分や汚れに強くメンテナンスフリーの『ウレタン塗装』、天然無垢材の風合いをお楽しみいただける『オイル塗装』の2種類よりお選びいただけます。

※本商品は、「ドッコ式」という方法にてご家庭の壁面に取り付けてご使用頂けます。.ドッコ式パーツ(無垢材)を、付属のネジで壁面に固定し、ドッコ式パーツをはめ込みます。
ご家庭の壁面が石膏ボードやコンクリート等の場合には、付属のネジでは取り付けできません。壁面に合わせたアンカー等を、ホームセンターでご相談の上お求めください。
壁面の素材・構造によっては、取付けられない場合もあります。

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