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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


飲酒運転、酒気帯び運転撲滅の
アイテムの一つとしてオススメ♪
アルコールセンサー!!

呼気中のアルコール濃度を0.01mg単位で高精度に表示♪
センサー交換式なのでずっと使えます!

●検知方式:半導体ガスセンサー(HC-211センサーユニット交換時期:500回測定または使用開始から半年経過した場合(どちらか早い方)保証期間1年は本体のみの保証期間とする。)
●判定表示:呼気中アルコール濃度測定。測定した数値をLCD表示。
●使用温度:5℃~35℃
●測定範囲:0.00mg/l~1.00mg/l

●電源:DC3.0V
●主な材質:本体:ABS樹脂、レンズ:PMMA、マウスピース:PP、センサーカバー:PP
●主な付属品
・取扱説明書(本体用 保証書付き)
・取扱説明書(HC-211交換用センサーユニット 保証書付き)
・単3アルカリ乾電池(LR6)×2本
・ソフトケース
・センサーユニット交換用ネジ
・簡易ドライバー
・マウスピース×3個
・センサーカバー
・ストラップ(センサーカバーに付随している。)
●商品サイズ(約):幅4.2×奥行14.5×高さ2.4cm(突起部分も含む)
●商品質量(約):130g(電池を含む)
●個装箱サイズ(約):幅21.5×奥行24×高さ5.8cm
●個装箱質量(約):524g
●メーカー保証期間:1年

★専用の交換センサー♪

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