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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。









> こちらの商品の単品・まとめ買い

1個あたりの価格 86円(税抜)

【賞味期間】
製造後25ヶ月

【商品説明】
疲労回復やエネルギー補給に有効なクエン酸を1 当たり3000mg配合しました。
甘さスッキリのグレープフルーツ味で、スポーツ時や毎日の元気をサポートします。
糖類の使用量を抑えたスポーツドリンクパウダーなので、過剰摂取が気になる人も安心して飲んでいただけます。
発汗で失われるナトリウムやカリウムなどのミネラル成分と水分をすばやく補給できるハイポトニック飲料です。
保存性がよく、防災用・救急用としても買い置き可能です。

【名称および品名】
粉末清涼飲料

【エネルギー】
1000mlあたり 50kcal

【栄養成分】
たんぱく質0.1g、脂質0g。炭水化物13g、糖類10g、食塩相当量1.3g、カリウム237mg。カルシウム22mg、マグネシウム6mg、クエン酸3000mg

【原材料】
砂糖・食塩/酸味料・塩化カリウム・香料・甘味料・乳酸カルシウム・グルタミン酸ナトリウム・炭酸マグネシウム

【保存方法】
常温



【アレルギー特定原材料】
小麦・乳・卵を使用した設備で製造しています。

【変更事項】
リニューアル日:2020/03/06
変更内容:パッケージ、入数、内容量、原材料、栄養成分



※本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。
変更・修正ができない場合は、メール、お電話にてご連絡をお願い致します。

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