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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




【特長・仕様】

電源:単相100V 50/60Hz 消費電力:40W ランプ:15W×2 エコランプ(特殊UVランプ) 誘引面積:74.3~92.9 誘引剤:カートリッジ粘着面に処理 移動速度:約4/日交換目安時期:約60日毎(ランプにてお知らせ) 電源コード:1.92m・多くの昆虫が反応する波長(360~370nm)にエネルギーを 集中。同じ電力消費で一般的なUVランプ(BL350)より 効果的に昆虫を誘引します。180日後、一般的なUVランプは 紫外線照射量が約47%減少していますが、エコランプは 約18%の減少にとどまっています。・補虫紙は自動的に巻き上げられていきますので、捕獲面の ノリが常に新しく、優れた補虫効果を維持します。・粘着紙カートリッジはカメラのフィルム式で、約2ヶ月間の 自動巻取りで、簡単に交換ができさらに分離もしやすく 廃棄までを考慮した設計になっています。カートリッジは60日の捕獲記録


幅×奥行×高さ(),質量(kg)

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