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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。




ZRX1100/1200/DAEG(全年式) モリワキ SKID PAD/スキッドパッド
適合車種 ZRX1100/1200/DAEG (全年式)
カラー BLACK/黒
 

メーカー:MORIWAKI/(株)モリワキエンジニアリング

メーカー品番:05030-21228-00


備考

SKID PADは、万一の転倒時にエンジン本体への損傷を低減するエンジンケースプロテクターです。

エンジンケースの致命的な破損を最小限に食い止める為、ツーリングやストリートユースでも圧倒的な支持を得、ますますラインアップが充実!小さくても効果は絶大です。

企業努力による高いコストパフォーマンスもこの商品の魅力です!!

取付はエンジンマウントボルトに共締めするだけの簡単装着(一部車種除く)。

※締め付けトルクの管理は確実に行ってください。    






◇メーカーのこだわり品質

1.滑りすぎてもグリップしすぎてもダメ!たび重なる実践テストを繰り返し納得の素材を選択しました。

2.素材は良くても軟弱ではダメ!パッド本体にも高強度アルミニウムを使用し剛性アップ。

3.縁の下の力持ち!アルミニウム製の各車種専用ベースはパッドの性能を引き出す重要パーツ。(ベース無タイプもあり)


SKID PADは転倒によるエンジンケースへのダメージを軽減してくれます。
ZRX1100/1200/DAEG (全年式) モリワキ SKID PAD/スキッドパッド  BLACK/黒
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