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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。







【ご注意】
ANGLEPOISEは、3本のスプリングで電球を含めたシェードの重さのバランスを取ることでアームのスムーズな動きを可能にしています。アームのポジションが思い通りの位置で止まらない場合にはナットの締め付けが緩んでいる可能性がございますので、商品に付属している六角レンチでナットを締め直してご調整ください。詳細は商品に同梱されている取扱説明書をご参照ください。
サイズシェード:φ142mm×H216mm
アームリーチ:302mm+324mm
ベース:W150mm×D150mm×H20mm
重量:3.6kg
コード丈:1.6m
素材 スイッチ / ソケット:樹脂(シーソー式 / ブラック)
電源コード:ビニール(ブラック)
ベース:鋼
スプリング:銅 
シェード / アーム:アルミ
(ニッケルクロムメッキ仕上げ)
Chrome
仕様 適合電球:
電球型蛍光灯15-25W / 口金 E26(EFD15EL)
※消費電力38W(40W型)以内の白熱電球、LED電球使用可能
※調光器使用不可
コードスイッチ式
組み立て式
【付属品】
E26 電球型蛍光灯15W (EFD15EL:電球色) / ミニビス / スパナ / 六角レンチ / サイドスプリング✕2点
納期 約一週間
※在庫状況により異なります。お気軽にお問い合わせ下さい。
送料 送料無料
※沖縄・離島は別途お見積
デザイナーGeorge Carwardine
備考 ・代引き不可
・お取り寄せ商品の為、ご注文後のキャンセル不可
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