モントフォンテーヌの追憶(コロー) M20A号 523afjlih9441-油彩画

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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


キャンバスに直接印刷して作られた複製画です。
M20A号 額外寸法(64×88cm)

●所蔵・・・ルーブル美術館



コローの風景画は1850年を境に表現様式が変わり、前期の写実主義に比べ、後期は詩的でメランコリックな感情が画面に強く表れ、一般的な賞賛を受けます。



●注意

・受注生産のため納期は約3週間かかります。

・額縁にはガラスが付いていません。

・額縁は掲載写真と違うものに変更する場合があります。



●プリハードの複製画とは・・・
・絵画用キャンバスの表面に特殊な加工(特許)をして原画再現性を高め、そのキャンバスに耐光性インクで直接刷って作られた複製画で、キャンバスの風合いと色彩の立体感が限りなく原画に近い表現を可能にしました。
.ルーブル美術館、オルセー美術館、ワシントン国立絵画館、ロンドン国立絵画館、ブリジストン美術館など世界の有名美術館から原画のカラーポジフィルムの提供を受けて制作された“世界の名画”が約400種類揃っています。
・傑出した原画再現性は所蔵美術館の専門家から高く評価され、ルーブル美術館をはじめ多くの公立美術館において、所蔵作品のプリハード複製が展示・販売されています。モントフォンテーヌの追憶(コロー) M20A号
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