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冷蔵庫と冷凍庫と相談して(笑)結局夕飯は海老マヨに。
海老は殻を剥いて背ワタをとって粗塩と重曹(あれば)で揉んで流水でしっかり洗い、
水気をペーパータオルできって冷凍してあったので簡単♪
(こうしておくといつでもプリプリ海老がさっと食べられます)


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①ボウルに塩胡椒、酒、ごま油、卵白半個分くらいを入れてよく揉み、冷蔵 庫で30分程休ませる。

②別のボウルにマヨネーズ大さじ3、コンデンスミルク大さじ1、ドライジン小さじ2、レモン汁小さじ2(酸味はマヨネーズに合わせてお好みで調整)をあわせておく。

③揚げ油を用意し、お皿にレタスを敷いておく。

④①のボウルに薄力粉(大さじ3~4位かな?)を入れ、良く混ぜてから揚げのようにする。(片栗粉だと又少し違う食感になります)

⑤180℃位の揚げ油に海老を一つずつ入れ揚げて油を切る。

⑥海老が熱いうちに②のマヨネーズソースに海老を入れ、ざっくりと和え、レタス(本当はアイスバーグレタスのせん切りが気分だけど、家にサニーレタスしかなかったので・・・)の上に盛り付ける。

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簡単ですよね?
要は海老の天ぷらをマヨ&コンデンスミルクを混ぜたものに入れて和えるだけ。
プリッとした白身魚やイカ、タコ、鶏ササミなんかでもいけると思います。
マヨソースにケチャップを少し混ぜているお店もありますね、他にも豆板醤を入れてちょっとピリ辛にしたり、ライムやレモンの皮のすり下ろしを入れて香りをつけたり、種を取ったトマトのみじん切りやざく切り、アボカドをいっしょに和えても美味しいと思います。
炒ったココナッツフレークや白髪ネギ&せん切りパプリカを添えればお店っぽく。
老若男女に受けの良いメニューです。(YUYUさん、Yvonneちゃん、海外でも作れるね?)

結局台風の日メニューは
・海老マヨ
・インゲンの胡麻和え
・ピーマンの焼き浸し
・焼き豚(頂き物)
・カボチャのお味噌汁
でした。

冷蔵庫空っぽ。今日はお買い物に行かなくちゃ。。。。。


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大型商品について

Hydrangea Hydrangea ブラックライト 高出力(フォーカスコントロール)タイプ 200 x 145 x 52 mm 1個


●フォーカス調整機能を搭載しており、照射距離と出力を調節することができます。
●電池種類、残量によらず、一定の出力を保ちます。
●電池が減るとライトの点滅でお知らせします。
●各種電池対応:アルカリ、マンガン、充電池など各種使用可能日本製:回路、LED基盤、組み付けを日本で行っております。
●待機時間なし:スイッチ入力後すぐに点灯します。
●小型で軽量:ハンディタイプで約165gです。
●携帯性抜群です。
●長寿命:電球、蛍光管タイプと比較してLEDですので長寿命です。
●紫外線を用いた特殊検査、樹脂硬化などに。
●ピーク波長(nm):395
●照射領域:スポットφ30mmIワイドφ340mm(照射面より40cm測定時)フォーカスコントロール無段階調整
●光出力(mW):900
●電源:単4形乾電池(3個)付属
●電源:単4形乾電池(3個)付属
●最大点灯時間:約1時間(ノーマルモード)、約30分(ハイモード)、約2時間(ローモード)
●点灯パターン:ノーマル→OFF→ハイモード→OFF→ローモード→OFF
●本体:アルミニウム
●ポーチ
●ストラップ
●テスト用アルカリ乾電池
●非常に強力な紫外線が出ております。
●ご使用の際は直視はせず、ゴーグル等の保護具を着用ください。

Hydrangea Hydrangea ブラックライト 高出力(フォーカスコントロール)タイプ 200 x 145 x 52 mm 1個の特徴

Hydrangea Hydrangea ブラックライト 高出力(フォーカスコントロール)タイプ 200 x 145 x 52 mm 1個の仕様

サイズ:200 x 145 x 52 mm
重量400 g
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Hydrangea Hydrangea ブラックライト 高出力(フォーカスコントロール)タイプ 200 x 145 x 52 mm 1個
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